1. die Schälung kostet 30cent 2. die Maschine kommt aus Polen 3. die Dicke des Spargels ist egal denn es werden Sensoren eingesetzt und die Messer tasten den Spargel ab 4. die Maschine war auch schon 2011 dort 5. beim Kauf des Spargels an dem Stand wird gleich der Obolus von 30cent draufgerechnet 6. aus dem Abfall der anfällt könnte man garantiert noch eine schöne Suppe kochen 7. aber keine Ahnung was damit gemacht wird
Hallo Martha, ich weiß, dass bei Real in Braunschweig-Gartenstadt eine Spargelschälmaschine steht. Und auf dem Wochenmarkt in Wolfenbüttel soll es auch eine geben. Vielleicht hat der Real-Markt in SZ-Thiede auch eine Schälmaschine. Der Spargel bei Real BS-Gartenstadt ist übrigens aus der Heide. Habe ihn aber noch nicht gekauft, gehe immer im Heidberg zum Markt...
Und anschließend wird der Spargel nicht gekocht, sondern kommt auf ein oder mehrere größere Stücke Alufolie. Ein wenig Salz und Zucker drauf, etwas Butter in Scheiben drauflegen, die Alufolie (sollte die etwas stärkere sein) oben zusammendrücken und etwa 45 Minuten bei 180 bis 200 Grad in den Backofen. Wichtig ist, dass alle Stangen nebeneinander liegen und nicht übereinander, sonst wird der Spargel nicht gar! Wer das einmal probiert hat, wird nie wieder Spargel in Wasser kochen! Volles Aroma und intensiver Geschmack! Einfach mal ausprobieren.
ich habe dein Rezept mal kopiert wenn es dir Recht ist setzte ich das in die Rezepte Ecke so kann man immer mal nachschauen Guter Tipp zum ausprobieren auch wenn es mir geht wie J.K. ich mag keinen Spargel, esse ihn nur widerwillig manchmal.
Doch vergesst bitte nicht das hier ist im öffentlichen Bereich und es geht um den Wochenmarkt
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20.05.2012 19:37
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